胃がん抑制や抗菌作用だけではない「わさび希少成分」のスゴ過ぎる効果

胃ガン細胞の抑制効果や抗菌効果が報告されている調味料「わさび」。今回さらに、高齢者の認知機能を改善する可能性があるという研究結果が、科学誌「Nutrients」に掲載されています。 *Category:テクノロジー Technology *Source：Nutrients ,Science Alert ,Wikipedia ,沢わさびの胃がん細胞増殖抑制成分の精製と構造解析 「脳の認知機能」を改善するワサビの成分 最近の研究では、スパイスやハーブといった調味料には健康効果があることが実証されています。例えばショウガとニンニクの摂取は、認知症の有無にかかわらず、高齢者の認知機能を改善することが以